Hígado al queso

Ingredientes

(para 4 personas)
4 filetes de hígado
8 lonjas de bacon
4 lonchas de queso Bouquet
4 cucharadas de mostaza

Instrucciones

1. Untar los filetes de hígado por ambos lados con la mostaza, envolverlos con las lonjas de queso y luego con las de bacon.

2. Asarlos en el horno, previamente calentado, de 12 a 15 minutos. Servir recién hechos, acompañados con puré de patata.